“SAISONALES KOCHEN”

Unsere Menüs zur Jahreszeit, lassen Sie sich überraschen.

HERBSTMENÜ 1

  • Kürbiscremesuppe mit in selbstgemachtem Kaffee-Öl gerösteten Croutons
  • Salatvariation an Kürbisstrudel mit Kokos-Currydressing
  • Schweinemedaillons unter Meerrettichhaube an Kartoffeln “ Lorraine“ dazu Rahmgemüse von Rote Bete und Pastinaken
  • Pflaumen-Topfgratin

 

Preis: 52,90 € / Person

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HERBSTMENÜ 2

  • Pilzcremesuppe mit gegrillten Hähnchenstreifen
  • Salat der Saison an gratinierten Birnenspalten und Walnussvinaigrette
  • Gebratenes Schweinemedaillons unter Kräuterhaube an Kartoffel – Kopfsalatstampf und Tomaten – Fenchelgemüse
  • “ Birne Helene“ gefüllt mit Schokocreme
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  • Preis: 54,90 € / Person

HERBSTMENÜ 3

  • Rote Linsencremesuppe mit Kräutersahne
  • Bunter Salatmix an Röllchen mit Kresse und Feta
  • Gegrilltes Rinderfilet unter Kräuterbutter dazu Kartoffel-Selleriecreme und gratinierte Paprikahälfte mit Gemüse-Fetafüllung
  • Zitronen-Joghurtcreme mit Schokoraspeln im selbstgemachten Crepe

     

    Preis: 59,90 € / Person

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WINTERMENÜ I   buchbar ab 01.11.2023

  • Pilzcremesuppe an gegrilltem Hähnchenspieß
  • Salat der Saison an gratiniertem Ziegenkäse/Birnenspalten und Walnuss-Vinaigrette 
  • Piccata vom Schwein an Rote Beete-Würfeln mit Kohlrabi-Stiften dazu Pilz-Risotto
  • Winterliches Tiramisu 
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  • Preis: 52,90 € / Person

WINTERMENÜ II   buchbar ab 01.11.2023

  • Würzige Rote Bete Ingwersuppe mit Creme fraiche Limonentopping 
  • Salat der Saison / fruchtige Currygarnelen / Kokos- Orangendressing 
  • Tranchen von der Entenbrust auf winterlicher Rotweinjus / Kohlrabi-Tomatengemüse / Kürbis-Risotto 
  • Kürbiskerncreme unter Himbeersahne

Preis: 59,90 € / Person

WINTERMENÜ  III     buchbar ab 01.11.2023

 

Mango-Möhrensüppchen mit gebratenen Garnelen

Salat der Saison mit Lachstörtchen an Limonen-Minzrahm 

Rosa gebratenes Rinderfilet unter Kräuterkruste auf Rotweinjus mit Kartoffel- Pastinaken-Stampf dazu Böhnenbünchen 

Eierlikör – Cheesecake im Glas

 

 Preis: 59,90 € / Person